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オススメ周辺情報

Real Foods&Sweets 6889cafe

本日の08SleepLabo周辺のオススメ情報は、南町田駅北口から徒歩10分程のところにある「6889cafe」さんicon12

住宅街の中、道を1本入ったところのマンションの1階にある隠れ家的な素敵なカフェですicon37
6889cafeさんは厳選されたオーガニック野菜や玄米、大豆などを使って誰にでもおいしく食べてもらえる食事やデザートを提供されている想いがつまったお店で、こだわりポイントがたっくさんありますicon_maro05

こだわりポイント①内装
オーナーの方が各国で集められたという骨董品と木のぬくもり、さらにコンクリートや鉄のアートを中心にすっきりとなおかつ
色鮮やかにまとまっていますicon_kirakira_r
←6996cafeさん外観です。
←入ると存在感のあるショーケースが目立ちます。
←大きなテーブル席も印象的です。
←鉄のアートってあまりないですよね、素敵でした!
←天井にも!!

←光を取り入れた設計に
←こちらは夜は喫煙席になるそうです。

こだわりポイント②料理
もともとオーナーの方(女性)が約20年程前にご自身の体調を崩された際に自分をつくってくれている食べ物を見直そうと
玄米中心の食事にされたそうで、独学でカラダの中からリセットする生活を始められたのがきっかけだそうですface01
マクロビオテックやアイタルフードに近い、どんな人にも安心しておいしく食べてほしいとこのお店がスタートしたと教えていただきましたicon226889cafeさんでは、カラダはもちろん、ココロにもやさしく、安全でポジティブな食事を提供していきたいという想いがいっぱい溢れていますicon14

日替わりランチやディナーで人気の6889cafeセレクトは、その日の季候や天候によってメニューを決められているそうで、毎日違った味に出逢えますicon28バングラディシュのスタッフによるスパイシーオリジナルカレーもおススメですicon_kirakira_r
毎日つぎ足してルーを作っているそうですよicon_maro04
本日のメニューが知りたい場合はこちらからgreen_down
http://6889cafe.wordpress.com/

こだわりポイント③スイーツ
cafeと名のつくお店ですから、もちろんスイーツも充実していますface02
ケーキ類は常時6~7種類あり、季節限定のものもあります!
卵や乳製品、バター、白砂糖は使わずにつくられていますが、味は普通のケーキと変わらないのはびっくりですface08
こちらがおススメのクラシックショコラ↓濃厚で、添えてあるホイップも豆乳ベースでつくられています!

もう1つのおススメは、チーズケーキのようなTO-FU CAKE↓
試作を重ねて辿りついた味!!豆腐の水分量の調節が難しかったそうですicon303


こだわりポイント④オリジナルカクテル他アルコール類
常時100種類のオリジナルカクテルがありますicon_wine(要相談で、お好みに合わせてつくってくださることも可能だそうです)
その他、ノンアルコールカクテルやワインも充実していますicon_bikkuri2ディナーの時間もゆっくりと素敵な時間が過ごせそうですねicon12

今回取材させていただいて、特別に6889cafeさんの店名の由来を教えていただきました。
1つ目はずばり、「番地が鶴間688-9だったから」という何とも覚えやすいものでしたface16
2つ目は陰と陽のマークにかかっていると教えてくださいました。6と9組み合わせると古代中国の思想が初めとなる、森羅万象、宇宙のありとあらゆる事物をさまざまな観点から陰(いん)と陽(よう)の二つに分類するこのマークに似ています。



陰と陽とは互いに対立する属性を持った二つの気であり、万物の生成消滅と言った変化はこの二気によって起こるとされています。
食べ物にも陰性のものと陽性のものがあり、それらをバランス良く取り入れることが大切で、さらにこの間に8が2つ入るわけですが、8を横にすると∞(無限大)という見方もできますicon_maro04
そういった意味も含まれているそうですよ~key

皆さんも今日は何を食べようかな~と思ったら、「お肉」、「お寿司」、「イタリアン」、「中華」、「6889cafe」・・・という風にいつもの外食の選択肢の中に加えてみてはいかがでしょうかicon_bikkurihatena

6889cafeさんのホームページも要チェックですred_down

http://www.6889cafe.com/











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    TEL:0120-9595-08 10:00~17:00
    定休日:火曜日

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